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Ein Ragout – auch Voressen genannt – ist ein Schmorgericht, bei dem das Fleisch in Würfel geschnitten und in viel Flüssigkeit gekocht wird. Aus dieser Flüssigkeit entsteht eine Sauce, in der sich die Aromen aller Zutaten im Schmortopf vereinen.
| Weight | N/A |
|---|---|
| Gewicht | 250g, 500g, 1kg |
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